Eider Inunciaga es Licenciada en Derecho con especialidad Económica por la Universidad de Deusto y se especializó en Derechos Humanos en el European Master’s Programme in Human Rights and Democratization por la European Inter University Centre.

Tras finalizar sus estudios fue responsable de proyectos en Credisalud a la mujer en Celaya, Guanajuato, México (2008-2009); Research and Events Officer en Business in the Community, Londres, Reino Unido (2009-2010); Coordinadora del United Nations Development Assistance Framework (UNDAF – UNESCO) en Bangkok, Tailandia (2010-2012); Técnico de proyectos y Responsable de Cooperación al Desarrollo (2012-2021) en la Global Engagement Office de la Universidad de Deusto y de febrero de 2021 a junio de 2023 Directora de BBK Kuna: La Casa de los ODS.

Desde junio de 2023 es Concejala delegada del Área de Euskera, Atención y Participación Ciudadana, Agenda 2030 e Internacional, en el Ayuntamiento de Bilbao.